家常牛肉酱，轻松简单做！
如果你喜欢炒菜，那么你一定知道家常菜的重要性。家常菜以简单易做、食材易得、口味正宗而深受大众喜爱。今天，我就来给大家分享一道特别的家常菜——牛肉酱。相信大家已经非常期待了，那就让我们赶快开始制作吧！
1. 准备食材
制作美食需要有优质的食材，牛肉酱也不例外。首先，我们需要准备新鲜牛肉一斤、葱三根、姜一块、蒜七八瓣和两勺豆瓣酱。
2.炒制牛肉
将牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽一起抓匀，腌制十五分钟，然后入油锅中煸炒至二分熟捞出备用。
3. 爆香配料
把葱姜切成葱花、姜末，蒜拍碎备用。油锅已经热好，可以将葱姜蒜爆香，加入两勺豆瓣酱，翻炒出红油。
4.混合牛肉和酱汁
（图片来源互联网，侵删）
把炒好的牛肉和红油酱都放在同一锅里，加少量水，大火炒至汁浓肉酥即可。如果觉得味道不够，可以加点食盐调整口感。
5.配菜出锅
最后为了味道好看，可以加入泡发好的木耳和青红椒等蔬菜小翻炒几下，很快就可以开饭啦！
家常牛肉酱，轻松简单做！制作过程中除了细节注意，其实更重要的是充分的耐心和精力。只要以上步骤都做好，你就可以享受到做出来的美味牛肉酱了。做好的牛肉酱，不仅可以搭配米饭、饺子，面条等食用，还可以用来做卤肉、夹馍等菜品，绝对是一道实在的佳肴。
纵使没有追求高端的口味和发烧友般的追求，但是用平凡双手创造出一道令人满足的美食是非常值得尝试的，因为家常牛肉酱的美味离我们已经非常近了！