这道菜是我刚进社会时一个姐姐做的。虽然很多年没有接触了，但还是很怀念这道菜的味道。
通过安拉
辣米、醋适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、姜蒜适量
将辣米、香菜和芹菜切碎备用。
2、将腌制好的鱼摆在盘中，斜口插入姜丝，上蒸锅蒸十五分钟！
3.煮15分钟后取出鱼！
将米辣、芝麻、花椒、胡椒粉、盐、酱油、生抽、糖放入碗中，待油锅中的油热时，倒入锅中，搅拌均匀。
5、将热油倒入浸过水的碗中，加入藤椒油，搅拌均匀。
6、将葱花、香菜、芹菜盖在鱼身上，然后倒入热油烫过的浸水。
7.鲜香麻辣的蒸鱼就好了！
小贴士鱼没蒸好时，不要打开锅盖。热油被水呛到了就不容易再放油了。如果放太多，味道就会油腻。
草鱼的营养功效草鱼味甘，性温，无毒，入肝、胃经。具有温胃和中、平肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明目等功效。主治乏力、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
1、草鱼富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的良好食物；
2、草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的预防作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说，草鱼肉质细嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌尚未发现有不相容的食物。
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