清香浓郁，五香猪蹄做法一次get
猪蹄是可口的美食材料，而五香猪蹄则是其中的佼佼者，是一道美味入口的经典菜品。其口感香气浓郁，滋味丰富，既可满足口腹之欲，又能够养护身体。今天，我们一起来了解如何制作一道口感丰富、清香浓郁的五香猪蹄。
准备材料制作五香猪蹄的材料主要包括：猪蹄1500g、姜20g、葱1根、八角2个、桂皮1块、香叶2片、花椒适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
步骤一：焯水去血将清洗干净的猪蹄放入锅中，倒入适量的清水煮沸。煮沸约5分钟后，捞出猪蹄，用凉水冲洗干净，去除浮沫和杂质。
步骤二：炖煮腌制将焯水的猪蹄、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、酱油、白糖、盐一起放入砂锅中，加入足够的清水，将锅置于火上，先用大火烧开，后改为小火炖煮2小时。然后，熄火，取出猪蹄晾凉，腌制半天，入味后上色。
步骤三：配料烹制配料烹制是制作五香猪蹄中的重要环节。加入适量油，将烤箱预热，将腌制好的猪蹄放入烤盘中，加入少量的清水，然后加入适量的葱姜碎和花椒粉炒匀。将锅放入烤箱烤制20分钟。
步骤四：上碟享用烤制完成后，将五香猪蹄端上碟子，撒上少量葱姜末和香菜，香气四溢、浓香扑鼻。烤制出的五香猪蹄口感鲜嫩多汁，食欲大开。
五香猪蹄的美味不仅仅在于制作过程，更在于佐餐。可以搭配白粥、馒头、米饭等多种食物，口感更加丰富。
结论（图片来源互联网，侵删）
五香猪蹄是一道美味健康的菜肴，制作过程并不复杂，但也需要掌握一些技巧。通过掌握制作五香猪蹄的方法和步骤，我们可以用简单的做法制作出美味可口的佳肴，让我们的味蕾感受到浓郁香气和美味的滋味。