健康美味的茶树菇煲鸡，抗氧化防癌功效不容忽视！
茶树菇煲鸡是一道非常营养美味的汤品，它以清香可口的味道著称，兼具抗氧化和防癌的功效，越来越受到人们的喜爱和欢迎。
一、茶树菇的营养价值
茶树菇是一种极为营养的食材，它含有多种氨基酸和各种糖类、多种微量元素以及可溶性食用纤维素等营养元素，是一种低脂肪、低热量、高蛋白、高纤维的食品。
二、抗氧化防癌的功效
茶树菇煲鸡的主要食材就是茶树菇，茶树菇富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，能够有效的抑制自由基的生成和对人体免疫系统的损害，同时含有多种多糖类、三萜类、氨基酸等物质，还能够延缓肿瘤的生长，对于预防和治疗癌症有着非常重要的作用。
三、制作茶树菇煲鸡的方法
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制作茶树菇煲鸡非常简单，首先将一只鸡去皮，冲洗干净。将茶树菇、姜片和枸杞洗净备用。锅中加足够的水，把鸡、茶树菇、姜片和枸杞放入锅中煮沸，大火煮10分钟后用中火煲1-2小时，煮到鸡肉烂熟即可。加入适量盐、味精和鸡精调味，即可食用。
四、适宜人群
茶树菇煲鸡适宜于经常熬夜、工作压力大、免疫力较差等人食用，还适合身体虚弱、易疲劳、记忆力衰退、神经衰弱等人士食用。但是，肝病患者应慎食。
五、结语
茶树菇煲鸡不仅口感鲜美，而且具有非常重要的营养保健作用。我们平时可以多吃一些茶树菇，尤其是女性朋友，茶树菇对于预防乳腺癌、肝癌、胃癌等恶性肿瘤疾病有着非常重要的作用。