家庭经典：荷叶粉蒸肉做法

荷叶粉蒸肉是一道家常菜，用的材料并不复杂。主料需要准备瘦肉、荷叶粉、木耳和香菇，辅料和调料包括葱姜蒜、盐、酱油、料酒和胡椒粉等。

首先，将瘦肉切成小块备用。然后将木耳和香菇分别用温水泡发，洗净切丝备用。接着，取适量荷叶粉入碗中，加入适量开水，搅拌均匀，让其变得松软。

将准备好的瘦肉，加入葱姜蒜末，加盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，加酱油腌渍一夜，让肉质更加入味。

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第二天，将泡发好的木耳和香菇与腌制过的瘦肉混合均匀，再将荷叶粉放入混合物中拌匀。最后，将拌好的混合物均匀的放入蒸锅中，并在混合物的上面铺上荷叶，盖上锅盖，用大火蒸约30分钟至火候透。

待蒸好之后，关火取出，撒上葱花装点即可。荷叶蒸肉完成啦！

荷叶粉蒸肉方法虽不复杂, 但却入口鲜美、嫩滑多汁，是一款深受家人欢迎的经典之作。而且这个做法不用借助厨具，简单易行，在家中就能操作完成。当然，也需要多多练习，才能做出口感更好的荷叶粉蒸肉哦。