土豆红烧排骨零难度教程，土豆土豆排骨好吃，下饭绝配
排骨是一道美味的食物，关键是营养非常丰富，而且一般都是家常菜。排骨的做法有很多种，有炒的，也有炖的。看来常见的几种做法比较好吃。还可以搭配其他食材，比如土豆，也是老搭档了。煮熟后，土豆口感松软，排骨也很好吃，下饭很下饭。
【菜名】土豆红烧排骨
【配料】土豆、排骨、料酒、冰糖等。
【烹饪步骤】
1、蒜瓣和生姜洗净后切成片，不要太薄，差不多就够了。土豆只准备一个，因为是配菜，所以不用准备很多。先把土豆洗干净，然后把外皮剥掉，然后把土豆切成块，准备一个红辣椒，去籽后也切成块。如果怕辣，就买青椒。
2、排骨先用清水洗净，洗净后焯水。锅中加水，烧开后将排骨放入锅中，焯水时会出现一些浮粉，应将浮粉全部除去，然后将排骨捞出沥干水备用。
将土豆块用大火煎一下，不要烧焦，炸好的土豆块取出备用。
4.接下来，开始做饭。锅中加入适量食用油。热后加入八角、桂皮、姜片。注意油不要过热，否则很容易烧焦。然后加入排骨，加入排骨后翻炒，炒至排骨微焦。
蒜瓣，一起翻炒均匀。
加热，继续煮约40分钟。如果煮熟了会更美味。
7. 在烹饪前五分钟加入土豆块。如果你不喜欢先炒土豆，可以早一点加入生土豆块。土豆变软后，加入红辣椒块。翻炒收汁，最后撒少许盐即可。
搅拌均匀后就可以关火，准备装盘了，炒好的蔬菜就可以上桌了。
【烹饪技巧】
只需准备两个土豆即可。
排骨比较嫩。