美味巧克力戚风蛋糕，闲置时间变得如此有意义！
一、厨房中的“魔法”
疫情期间大家都在家中，闲置时间变得越来越多。如果不知道如何度过这段时间，不妨学习一些新的技能。烘焙如果没有尝试过，那就来一次新的尝试吧。巧克力戚风蛋糕是非常人人都能学会的美食，会这个甜点之后，同学聚会、家庭聚会都可以尝试着自己动手制作一下哦！
二、巧克力的原料选择
巧克力蛋糕中的巧克力是非常重要的，选择最好是品质保证、口感好的品牌巧克力。而糖也是巧克力蛋糕中不可缺少的原料之一，砂糖比细砂糖更好，因为细砂糖会吸收多余的水分。
三、蛋白和蛋黄的处理方法
（图片来源互联网，侵删）
巧克力戚风蛋糕主要由蛋白、蛋黄和巧克力三个部分构成。在处理蛋白和蛋黄的时候采用分离的方法，分别将两种蛋液处理好。巧克力也需要放在微波炉或火上，通过加热的方式将巧克力融化。
四、制作巧克力蛋糕的步骤
将材料准备好后，将蛋白和糖打成蛋白霜，蛋黄搅拌均匀后与蛋白霜混合一起搅拌均匀；制备好巧克力后，将它与蛋液混合均匀，分别加入筛网过的低粉和可可粉，对照着比例一个个倒入，最后将混合好的蛋液和筛过的料混合搅拌至无颗粒。倒入预热好的模具中，放入烤箱中，约40到50分钟后随着蛋糕的膨胀，巧克力戚风蛋糕自然而然地出炉。
五、分享和美食的乐趣
无论是甜味还是咸味食品，美食是有魔力的。 Share 一下通过巧克力戚风蛋糕学会的烘焙技能，开启家庭聚会和同学聚会的神秘探索。
六、不一样的做法
巧克力戚风蛋糕是一份非常简单的美食，在这个过程中您可以发挥您的想象力。巧克力戚风蛋糕的制法有许多不同的做法，您可以自行精制，增加创意和亲子乐趣，成就您的独家做法。