红烧舌鳎鱼，做法简单少刺特别适合小朋友吃

朋友吃饭。

新鲜的舌鳎去皮很容易，但由于长时间反复冷冻，去皮比较困难。

舌鳎几乎没有腥味，所以不需要放姜，用少量料酒腌制即可。

锅中加入少量油，将两面或单面煎至金黄。

待葱蒜爆香时，加入生抽、蚝油，加适量水，烧开后加入葱花即可起锅。