红烧排骨可谓是国人最爱之一，不仅口感鲜美，且味道浓郁。今天教大家如何做出美味的红烧排骨。赶快动手试试吧！
准备食材制作红烧排骨首先要准备好食材。我们需要500克的排骨、50克的葱姜蒜、30克的红糖、20克的生抽、15克的老抽、10克的盐、适量的料酒和水。
焯水泡沫将准备好的排骨放入滚水中焯水，焯水的目的是去掉排骨的血水和泡沫。之后将排骨捞出并用清水冲净备用。
爆熬肉香将葱姜蒜切成末，在炒锅中放入适量的油，然后放入葱姜蒜末爆香。接着加入红糖，小火熬至糖溶化变成焦糖色，千万不要糊锅哦。之后将焯水好的排骨放入锅中翻炒均匀。
调味煮烂接着，加入生抽、老抽翻炒均匀，加少量盐，继续翻炒5分钟添加适量的料酒。之后加入适量的水，烧开后改小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右，直到排骨变得柔软，汁汁的就可以了。
出锅上桌（图片来源互联网，侵删）
在煮的过程中，需要经常翻动，以免粘锅。煮好后将汤汁稍微收一下稠一些，颜色红亮，味道浓郁。最后将红烧排骨盛出来，撒些葱花点缀。美味的红烧排骨就做好了，清香四溢，口感绝佳！
总的来说，红烧排骨制作虽然稍微有些麻烦，但只要掌握了技巧，完全没有难度。赶快一起动手做一份给亲朋好友品尝吧！