美味又松软的小米发糕，简单做法大公开！
小米是一种富含营养的粗粮，它不仅有利于健康，还可以用来制作各种美食。今天，我为大家分享一款美味又松软的小米发糕的简单做法。
选材制作：小米和糯米粉（图片来源互联网，侵删）
首先，我们需要准备的材料是小米和糯米粉。小米是一种不含麸质的粮食，易于消化吸收。糯米粉则是发糕的重要材料，它能增加发糕的松软度和口感。
磨浆搅拌：将小米糊和面糊混合均匀其次，我们需要将小米和糯米粉分别磨成粉，然后将小米粉和水搅拌成小米糊。将面粉和水也搅拌成面糊，将小米糊与面糊混合均匀。
发酵蒸熟：在蒸锅中蒸熟接下来，我们需要将混合好的面糊和小米糊放入搅拌机中搅拌均匀。将混合好的面糊和小米糊放入容器中，用保鲜膜封住盖上盖子，放置温暖的地方进行发酵约2小时至面糊膨胀至原来的1.5倍。然后将容器放入蒸锅中蒸熟，约20分钟后即可取出。
美味的小米发糕就做好了。口感松软、味道香甜，是早餐或下午茶的不错选择。希望大家尝试一下，享受美食带来的愉悦。