家常菜也能过年三十，简单又美味！
家常菜不仅仅是日常饮食，其实也可以成为年三十晚餐的一部分。日常菜肴可能不够精致，但是可以通过一些调整，让它更加适合年节。下面给大家介绍4道简单美味的家常菜，让您的年三十大餐更加丰盛。
一、红烧狮子头
狮子头是一道常见的菜肴，用肉馅做成球状，加入蔬菜、香菇等佐料烧制而成。其中以猪肉为主，口感鲜嫩，味道香甜，非常适合年节聚餐。在烹制过程中，加入糖和酱油使得红烧狮子头具有特有的色香味。
二、清炒扇贝
扇贝自古以来就是一道高档美味的海鲜菜肴，近年来在大众餐桌上也越来越受欢迎。清炒扇贝不需要太多佐料，只需将扇贝翻炒几分钟，稍加盐和胡椒调味，即可口感鲜美。同时，也可以根据自己的口味加入其他蔬菜佐料，如洋葱、蘑菇等，做出更加丰盛的年夜饭。
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三、干煸豆角
干煸豆角是一道传统的家常菜，口感酥脆，咸辣适口。做法非常简单，就是将豆角去端头后切成段，用少许油炸后放入盐、辣椒多翻炒几分钟即可。对于不太喜欢狮子头、扇贝等海鲜类菜肴的人来说，干煸豆角成了必不可少的年三十晚餐菜品。
四、红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道非常有营养的菜肴，含有大量胶原蛋白和蛋白质。制作红烧猪蹄需要时间较长，但是做法简单。猪蹄煮熟后，用大火煮沸，加盐、糖、酱油、葱、姜等调料腌制，并再次翻炒，更入味。
在年三十聚餐中，不一定要吃贵重海鲜或者高级餐厅，而是选择自己喜欢的家常菜能让团圆的氛围更加浓重。特别是在今年疫情的背景下，像这些简单美味的家常菜可以为我们节约不少成本，并且亲自动手制作美食也是一种幸福的享受。