快速制作珍珠奶茶！轻松掌握步骤和材料

一口喝下去，满满的珍珠混合着奶茶的味道，口感丰富，是现代人日常的必备选择——珍珠奶茶。珍珠奶茶不仅可以解渴，还有助于放松身心，缓解疲劳。但是，珍珠奶茶的制作流程和材料却让许多人望之生畏。其实，制作珍珠奶茶也并不复杂，今天就为大家分享一下如何快速制作珍珠奶茶，并且掌握制作诀窍。

材料准备

制作珍珠奶茶所需材料包括：珍珠奶茶粉、布丁粉、黑糖、红茶袋、水、牛奶、冰块等。下面逐一介绍它们的作用和使用方法。

珍珠奶茶粉：是珍珠奶茶的主要食材，负责调制出奶茶的浓郁味道。

布丁粉：是制作珍珠布丁的材料，通过定时下锅即可开始制作。

黑糖：是为珍珠奶茶提供色彩和口感的重要材料，选择浓度不同的黑糖调制出不同的口感。

红茶袋：是提供珍珠奶茶的茶底，选择不同重度的红茶袋将产生不同的苦味和茶香。

水：是制作奶茶和珍珠的必需元素。

牛奶：是增加奶茶香味的也是珍珠奶茶不可少的一部分。

冰块：是为了制作出冰镇的珍珠奶茶，提高口感。

制作步骤

（图片来源互联网，侵删）

珍珠奶茶的制作流程大致分为两个步骤——水果茶制作和珍珠制作。掌握好这两步骤，即可制作出完美的珍珠奶茶。

水果茶制作

1、将红茶袋放入开水中浸泡，并略微加热一段时间，使红茶渗出香味。

2、将黑糖加入水中，煮沸，再开小火，慢慢混合，并且不断搅拌，直到黑糖融化。

3、将黑糖水和茶水混合，搅拌均匀。

4、待混合液降温后，混合入牛奶，轻轻搅拌，不要过度搅拌，以免起泡。

5、将混合好的珍珠奶茶倒入杯中，放几颗冰块即可。

珍珠制作

1、将适量的珍珠放在一个小碗中，静置一下，用清水冲洗干净，再淋一层水，保持湿润状态。

2、将锅内加水，水的量不要超过珍珠的一倍，放入珍珠，开小火，不停搅拌避免粘锅。

3、观察珍珠的变化，当珍珠能够漂浮时，移入一个盛有冷水的盆里，冰凉水的作用是聚结珍珠表面的淀粉，让珍珠更加Q弹。

4、将淀粉聚结后的珍珠捞出放在碗里，添加制作布丁时剩下的布丁粉，用勺子搅拌均匀即可。

珍珠奶茶的制作过程有一点繁琐，但是当你掌握了制作奥秘，便可以做出极致的口感和彩色的外观，美味加倍。珍珠奶茶可以和朋友一起品尝，也可以在家中重释厨艺风采，快来试试吧！