快手山楂条：省时简单的做法
众所周知，山楂是一种具有很好保健作用的水果，其中富含的维生素C和纤维素都有助于人体的健康。为了更方便随时食用，很多人会选择制作山楂条。那么，在家中如何制作美味的山楂条呢？以下是快手山楂条的省时简单的做法。
熬制山楂酱首先需要准备的是山楂酱，这是山楂条制作中最为重要的环节之一。材料简单：山楂、水、白糖。首先，将山楂去核后切碎，加入适量水中煮开至变软，然后用搅拌器将其搅拌成糊状，再将山楂糊过筛，去掉渣就剩下了山楂汁。将山楂汁倒入锅中加入白糖，边煮边搅拌，直至锅中的液体变浓，且通过挑起搅拌棒，液体可以形成膜状，这时即可熄火，调味之后等待冷却即可。
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加工山楂条纯山楂酱制作完成之后，即可进行山楂条的加工了。取出一个大碗，加入山楂酱和适量的糖、蜜糖、蜂蜜以及浸泡过的红枣、桂圆干等干果，混合均匀。然后将混合好的材料放入炒锅中翻炒，直到其中的水分蒸发掉就行了。
进行成型将炒好的山楂泥倒入模具中，用铲子压实，在表面刷上一层薄薄的食用油，防止表面过于干燥。将模具中的山楂条放入烤箱中，烤箱温度预设为160℃，烤上15分钟左右后即可拿出，等待冷却即可。
快手山楂条细节制作山楂条的过程需要注意的细节有很多。比如在炒制山楂泥的时候，需要掌握火候，火过大容易让山楂条过于干燥，火过小过于湿润，影响口感。另外就是在成型的时候，模具需要用食用油进行涂抹，否则会让山楂条有些难以脱模。
结语制作山楂条需要一定的技巧和经验，但是只要掌握好了其中的小诀窍，就能够轻松做出美味的快手山楂条。不妨在空闲的时候动手试一试，为自己的家人做一份健康美味的山楂条。