圆厨房，今天我分享《红烧肉的做法真是省时，颜色红润，入口即化，不需要油炸，只需要35分钟》
小时。
通常的方法是把水换成啤酒炖，只需要25分钟，最后一个关键的步骤是煮完后不要急于打开盖子，关火，再煮十分钟，俗话说：“千沸，小火煮为宜。”虽然加入时间只有35分钟，红烧肉入口即化，但皮却很软，我们来看看这道不炒糖、不放盐的红烧肉吧。
【红烧肉】
块、八角二个、啤酒、冰糖15克、生抽40克、老抽20克、干辣椒15个、料酒
后面煎的过程中，会稍微收缩，锅里放点姜片，冷水下，用料酒去腥，大火煮15分钟
步骤2 : 煮的时候会冒出很多血沫，用漏勺捞出来，腥味很浓
步骤3 : 准备一锅冰水，不用冰块，直接放凉水，把煮好的肉捞出来，放进去泡十分钟，受热就会膨胀收缩，让皮和肉都很有弹性
步骤4 : 锅里不用放油，将五花肉取出，放入炒至外皮上色，微黄
步骤5 : 此时加入生抽和老抽，翻炒均匀，让肉块上色
煮25分钟
步骤7 : 时间到了，关火，先不要开盖，再煮十分钟。俗话说：“不如小火慢炖一千遍”。这一步是关键。
做好红烧肉怎么能少了米饭呢？吃一口红烧肉，淋上汤，拌米饭。味道鲜美得让你咬到舌头。
袁老师，感谢您的阅读，我们下次再见！