如何做出美味酥皮月饼

中秋佳节即将来临，除了给家人朋友送礼，还可以自己动手制作美味的酥皮月饼，今天教大家这款有趣又美味的甜食。

材料准备 做酥皮月饼需要准备的材料非常简单： - 低筋面粉 150 克 - 盐 1/4 茶匙 - 糖 1/2 茶匙 - 植物油 75 克 - 水 75 克 - 月饼馅料 500 克 酥皮制作

（图片来源互联网，侵删）

1.将低筋面粉、盐、糖和植物油混合在一起，用手揉成团。

2.加入水，揉面团至光滑有弹性。

3.将面团分成若干个小团子，每个小团子约重 20 克。

4.将每个小团子擀成薄饼，将月饼馅料包入饼中。

5.将饼捏成月饼的形状，刷上鸡蛋液。

6.将月饼放在烤盘上，放入烤箱中，烘烤30-40分钟，至表皮呈现金黄色即可。

注意事项

1.酥皮月饼的饼皮需烤至金黄色。

2.擀面皮时要小心，避免将面皮擀破。

3.月饼馅料可根据自己的口味进行调整，如加入莲蓉、花生、核桃等。

4.酥皮月饼需在烤盘上放置 5 分钟后才能取出食用，以避免月饼太软塌形。

结语

制作酥皮月饼并不是一件难事，只需要一些基础的厨艺技巧和耐心，即可制作出美味的佳节甜品。不妨在中秋节前，为您的家人制作一份温馨的礼物吧。