番茄牛肉炒饭，教你轻松搞定
午餐时间，你是否也常常犯愁想吃什么？今天，我为大家带来一道简单易做、美味可口的番茄牛肉炒饭，让您的午餐妥妥地解决。
准备工作在正式动手前，我们需要准备一些食材。所需的原材料包括：牛肉、鸡蛋、洋葱、青椒、蒜、姜、番茄、米饭、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和橄榄油。
做法步骤1.牛肉处理
将牛肉洗净后切成小块，并用盐、料酒、白胡椒粉、生抽等调料腌制一会儿，以增加口感和味道。
2.鸡蛋炒
先打几个鸡蛋，用锅煎炒，翻炒出类似蛋饼的效果，备用。
3.蔬菜处理
将洋葱、青椒、蒜、姜切成小粒备用。番茄切成小块，同时备一个碗备用，用于存储调料。
4.牛肉爆炒
放入橄榄油，等油热后，倒入腌制好的牛肉，煸炒至表面焦黄即可装盘备用。
5.番茄炒制
（图片来源互联网，侵删）
同样放入橄榄油，先爆香姜蒜，放入青椒翻炒几下，再放入洋葱翻炒，最后放入切好的番茄，加适量的盐。翻炒至番茄变软，锅内汁水变多，可以将炒好的蔬菜移到锅边靠拢，离开中心区域，为下一步操作做好准备。
6.炒饭翻炒
将煮好的米饭倒入锅中间，挤在蔬菜附近，不停翻炒，直至每一粒饭变得松散、不粘，吸收番茄汁水。之后可以把蛋饼伴在炒饭旁，一同翻炒混合。
7.加入调料
在番茄牛肉炒饭翻炒充分后，将事先准备好的调料倒入锅内；最后再将煸炒好的牛肉装入盘中，稍微拌匀即可。
成品展示番茄牛肉炒饭色香味俱佳，让食欲大大振奋。红绿相间的番茄和青椒给人以视觉上的享受，牛肉的肉质回归本真，食用后各种味道交融在口中，一口接一口，回味无穷。
总结花点时间和心思，制作一份美味的番茄牛肉炒饭，并不是难于上青天的事情，只要你有耐心和爱心，学习一下上面的步骤，一定能够轻松搞定。相信吃完这样一顿丰盛的午餐，你的精神和能量都能得到充分的补充。那么，快起锅、准备材料，一起动手，试一试这道美食吧！