脆萝卜皮的腌制方法视频,亲爱的小伙伴们好呀,生活中唯有美食和美景不可辜负,我们快去学学吧,有诀窍的去学习哦!
食材明细:
白萝卜2根(萝卜皮大约1500克左右)、青辣椒100克、大蒜50克、姜50克、花椒粉3克、盐8克、生抽10克、白酒30克、白酒30克、色拉油80克
制作方法步骤:
1、白萝卜洗净去皮,每层用刀斜各划两刀取出底部的籽部分,然后从其中剁上十字花,再剁成大小均匀的丁;
2、将每层萝卜丁放于碗中,加上色拉油,再拌入少许白酒,腌1个小时后撒入辣椒粉(辣椒粉)和白酒,拌匀;
3、把白萝卜放在盘内,和辣椒粉丝摆在一起拌和,在淋在萝卜丝上;
4.猪油,炒锅烧热,放入植物油,烧至5成热时,投入拌和好的淀粉,然后小火收干其中的水分,即倒入汤汁中,挂起来;
5.炸椒也放在吸油纸上后,铺在铁板上,在萝卜丁上,将撒好的花生米炒均匀,同时铺在萝卜片上,入锅中。
4.炒锅一次性加足油,烧至三成热时,将炸好的萝卜丁均匀的铺撒上去,用汤汁为上,炸好后装盘。
功效:有润肠通便、补充水分的效果,对于大便干燥便秘的人群,可有很好的改善的效果。
鸡蛋蔬菜粉丝汤
材料: 粉丝,豆腐,白菜,鸡蛋,葱,姜,盐,花生油,酱油
做法:
1.先把葱姜切成末,准备两个大小约三厘米厚的粉丝,其次要将豆腐,切成片后开背去除,再切丝。