清蒸草鱼的绝佳做法，简单易学，味道超赞！
草鱼，是一种比较常见的淡水鱼类。其肉质鲜美，营养丰富，受到广泛好评。与其他鱼类不同的是，草鱼鱼刺较少，因此备受喜爱。今天，我将为大家分享一道清蒸草鱼的绝佳做法。敬请期待！
选择草鱼的关键1.草鱼应该肥壮且有弹性。
2.草鱼的身上应该没有淤青和水泡等疤痕。
3.草鱼体表的粘液应该清亮有光泽，而不是黄褐色或浑浊。
这些细节都是选好草鱼的关键，选好草鱼才有了清蒸美味的前提。
（图片来源互联网，侵删）
关于草鱼的处理方法1.将草鱼洗干净，去掉鱼鳞和内脏。
2.对于肚子薄的部分，要小心处理，以免弄破。
3.将草鱼背脊的刺骨切去，并刮掉背上的黄色实皮。
做好这些处理后，草鱼就可以进行下一步的操作啦！
制作清蒸草鱼步骤1.准备清蒸草鱼的调味料。
糖、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等适量搅拌均匀，制作出清蒸草鱼的美味汁水。
2.将草鱼放入蒸锅中，倒入清水。
注意：草鱼切不宜太厚，否则容易蒸不熟；同时，在蒸锅里加水时，要加上姜丝和葱段，以去除鱼腥味。
3.蒸煮时间
大火蒸8-10分钟即可（时间根据草鱼大小和口感调整）。
4.倒入调好味道的汁水。
5.继续蒸煮，30秒左右即可出锅。
美味清蒸草鱼完成！记得在刚出锅时倒上一些热油，这样清蒸草鱼的颜色会更好看，味道也更好。
结语清蒸草鱼是一道美食，它特有的鲜美口感、营养价值和健康功效深受人们的喜爱。只要按照这个简单的做法，我们都可以创造出来一道极致美味的清蒸草鱼。赶紧尝试一下吧！