家常意大利面的做法分享

意大利面是一道经典的意式美食，它不仅简单易做，而且可以根据个人口味和喜好来进行调配和搭配。今天分享一下我常做的家常意大利面的做法。

材料

意大利面、黄油、大蒜、西红柿、橄榄油、盐、黑胡椒、新鲜罗勒片，鸡肉或蘑菇等食材（可根据个人口味添加调料）

步骤一：准备原材料

首先要准备清洗干净的食材，新鲜的西红柿切成小块备用，大蒜剁成小块，鸡肉或蘑菇等食材切成片。

（图片来源互联网，侵删）

步骤二：烹饪面条

在一锅开水中加入盐和橄榄油，然后将意大利面放入煮沸的水中煮3至4分钟，直到面条变得软硬适中为止。煮熟后将面条过凉水。

步骤三：烹饪酱汁

在锅中加入黄油，放入蒜末略煸炒，然后加入西红柿翻炒几分钟，待其变软甜后加入鸡肉或蘑菇等食材，翻炒至其变色。加入适量的盐与黑胡椒，翻炒均匀，最后加入适量清水，煮约5分钟，直至食材熟透，汁水浓稠即可。

步骤四：拌面

将煮好过凉水的意大利面放入酱汁锅中，用筷子拌匀，不要让面条黏在一起。最后，在面条上撒上新鲜的罗勒叶。

成品欣赏

将拌好的意大利面盛入盘中即可食用。鸡肉与蘑菇等食材质嫩味美，配上浓郁的酱汁，让意大利面更加美味。趁热最好食用，口感更佳！

结语

意大利面是一道美味简单的意大利传统美食。通过以上步骤简单的制作过程，每个人都可以在家中制作出美味可口的意大利面，尝试一下吧！