尝试自家制作脱骨鸡爪，轻松享用美味佳肴！
大家喜欢吃的鸡爪，经过加工后变得更方便，成为了美食爱好者的新宠。脱骨鸡爪，就是用去除骨头的技术加工出来的美食。如果您也想尝试自家制作脱骨鸡爪，那么请跟随以下步骤一起操作吧。
选择材料（图片来源互联网，侵删）
首先，我们要选购保证质量的鸡爪，注意选购表面没有硬块和破损的鸡爪。接着，我们要准备生姜、大葱、料酒、盐和香辣酱等调料。
制作过程1.鸡爪的处理
处理鸡爪时，需要先将靠近爪指的一节切开，用小刀剪去骨头，然后再用锅将鸡爪焯水煮熟，这样可将泛油和杂质煮出。在焯水的时候可以放入姜片和料酒，使得口感更加鲜美。
2.腌制
腌制鸡爪时需要加入葱、姜和香辣酱进行腌制，使得鸡爪充分入味。在腌制过程中，需要将鸡爪反复按摩，这样鸡爪会更多地吸收调料。
3.烤制
将处理好的鸡爪平铺在烤盘上，先用中火烤制十分钟，取出翻面后再继续烤制，烤至金黄色即可出锅。
美味享用烤好的脱骨鸡爪食用时，口感柔软且鲜香可口，充满了料酒的味道。配以自制的甜酸酱或是蒜泥小米辣，味道更佳。用手拿着一颗脱骨鸡爪，吃起来更有乐趣。
小结尝试制作脱骨鸡爪虽然过程稍微繁琐，但是烤好的味道却非常香美，是鸡爪爱好者的最爱。在烤制过程中，大家可以适当调整烤制的时间和火力，配以自己喜欢的调料，制作出更符合自己口味的脱骨鸡爪。