甜酒冲蛋轻松DIY，做法一看就会！
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酒蛋是一种由蛋黄、糖和白酒混合而成的传统食品。它可以作为甜品食用，也可用于饮食调理。今天，我分享给大家一个简单的甜酒冲蛋DIY做法，只要一看就会！
材料准备甜酒冲蛋的主要材料有蛋黄、白酒和糖。除此之外，还需要蒸蛋的工具，比如蒸锅或者电饭煲。
步骤简介1.准备蛋黄和糖
将蛋黄和糖混合在一起，并用筷子轻轻搅拌，直到糖完全溶解。
2.添加白酒
在蛋黄和糖的混合物中加入白酒，并再次轻轻搅拌均匀。
3.蒸制甜酒冲蛋
将混合好的甜酒蛋液倒入蒸锅或者电饭煲中，并进行蒸制。蒸制时间通常在10-15分钟，要注意火候掌握好。
4.添加装饰
将蒸制好的甜酒冲蛋取出，可以在上面添加一些新鲜的水果或者薄荷叶，以增加口感和美观度。
小贴士1.熟蛋液会变成比较软的口感，可以自行掌握蒸制时间，调整蛋液的硬度。
2.蛋黄的松软也取决于蒸制时间，短时间蒸制会造成蛋黄不成型、口感有些散乱。
3.如果您不想使用白酒，也可以用其他的酒类代替，例如红酒、香槟等等。
结语甜酒冲蛋是一道简单好操作的美食，只需要准备好材料和蒸制器具，就可以在家中DIY制作。希望大家喜欢这个美味而健康的甜品。