超下饭的红烧虹鳟鱼，一学就会

切洋葱、姜、大蒜和泰国辣椒。将虹鳟鱼洗净切块，用料酒腌十分钟，锅中倒入油，油热后将鱼块煎一下，即可出锅。另取一锅，倒入油，加入葱、姜、蒜、泰椒、黄豆酱炒香，然后加入鱼块翻炒，倒入料酒，翻炒片刻，加水开始炖。煮一段时间后，加入芹菜（这一步可省略），煮12分钟，加入海鲜酱油、耗油、盐，关火起锅。鱼片盛在盘子里。美味的虹鳟鱼出锅了。