生菜炒肉是一道美味的家常菜。此菜咸鲜宜人,口感酥脆。生菜肉质细嫩,适合生吃或炒着吃。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌,促进胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿、维持水分平衡,对高血压、心脏病患者大有裨益。下面我就给大家分享一下生菜炒肉的做法。
首先将瘦肉切成薄片。
猪肉切好后,加入料酒、盐、生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
将生菜去皮并切成条。
锅中倒入油,油热后倒入肉片。
将猪肉炒至7分钟,然后取出。
在另一个锅中,加热油,倒入蒜末,炒香。
然后倒入生菜,中火炒至生菜丝变软。
炒至软后,倒入少许水。
然后倒入猪肉,炒。
翻炒均匀开始调味,加入适量盐、鸡粉、料酒翻炒均匀。
搅拌调味,然后加入辣椒片。
这样一道美味的生菜炒肉就做好了,非常美味,你也来尝尝吧。