不要让市场绿豆芽刮掉你的钱包
市场上的绿豆芽价格虽然便宜，但是却没有经过专业的认证机构，品质难保证。而且食用时有可能携带细菌、病毒等不良成分，对人体健康产生不良影响。因此，我们应该学会自己DIY绿豆芽，既保证了健康，同时也可以节约钱财。
选择合适的种子在DIY绿豆芽前，首先要选择好品质上乘的绿豆种子。若要种植新鲜好吃的绿豆芽，我们要购买透明度好的绿豆种子，尽可能去掉失去发芽性的绿豆种子，以便得到更好的发芽效果。
清洗种子，增加发芽率
将选好的绿豆种子洗净，使用清水冲洗过滤，再用干净的布巾包起，放到温暖通风处，每天加水浸泡一次，发现滴水即可。这样可以使绿豆种子吸入水分，增加发芽率。水分不要太多，否则会导致发霉现象的出现。
准备好容器，注意卫生
之前的绿豆种子都发芽了，这时我们就可以进行DIY绿豆芽了。我们需要准备一个干净的容器，然后用蒸汽消毒或煮沸消毒对容器进行消毒处理。煮沸消毒的时候可以放入一些盐，对微生物有杀菌的作用。
（图片来源互联网，侵删）
贴心小提示在放入之前，需要在容器底部铺上一层湿布等，以便平均吸取水分。绿豆种子放满后可以加点糖水，增加口感。然后用盖子盖起来，放在温暖通风的地方进行发酵。在DIY过程中，加水量和水质都非常重要，保持经常通风，否则就会变酸。
美味健康的绿豆芽经过一段时间后，我们就可以得到新鲜好吃的绿豆芽了。而且在自己DIY绿豆芽时，可以加入适量的花生、胡萝卜等多种配料，制作出更加美味、营养的绿豆芽汤，不仅美味可口，也非常有益健康。
结语DIY绿豆芽既可以保证食品的营养品质，也可以保存钱财，同时也给生活带来了更多的趣味性。所以，不要让市场上的绿豆芽刮掉你的钱包，来试试DIY绿豆芽，享受家庭DIY的乐趣吧！