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家常咸肉炒饭的做法

想要在家里做一个美味可口的家常咸肉炒饭吗？以下就是一份简单易做的家常咸肉炒饭的做法。让你在家里也能轻松做出一份美味的咸肉炒饭。

材料准备

首先将所需要的材料准备好，分别有米饭、蒜末、咸肉、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、食用油和盐等。

准备工作

将咸肉、胡萝卜、豌豆用温水稍微洗一下，然后分别切成小块。鸡蛋打散备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油：将锅放在炉灶上，加入一定量的食用油，烧至热，放入咸肉煸炒。

2. 煸炒配料：接着将蒜末、胡萝卜和豌豆等蔬菜一同加入煸炒。

3. 加入米饭：将预先煮好的米饭加入锅中，再加入少许盐巴，用锅铲拌匀。

4. 加蛋炒饭：在锅的一侧打入鸡蛋，用另外一把锅铲迅速拌炒，让鸡蛋裹住米饭。

5. 翻炒均匀：将全部食材翻炒均匀，最后加入调味料，再次炒匀即可。

小贴士

1. 米饭最好提前煮好，再把煮好的米饭冷藏一会儿。这样可以避免炒出的饭粒粘在一起。

2. 如果觉得咸肉咸度够了，可以不用再加盐，直接翻炒即可。

3. 如果咸肉煸炒的时间不够，可以在煮饭的时候加入少许咸味。这样能够让米饭更加香。

结语

家常咸肉炒饭的制作过程虽然简单，但是做出来的炒饭非常美味。并且，炒饭所需的配料和调味料不仅多样，而且食用方法很灵活，可以依照自己的口味自由搭配。不妨跟随上述制作方法，亲自动手尝试一下家常咸肉炒饭的制作吧。