小馄饨的做法
一、材料准备
1、面粉：250克 2、水：150克 3、盐：2克 4、葱花：适量 5、芹菜：适量 6、馅料：500克
二、做法
1、将面粉和水混合，加入盐搅拌均匀，搓成光滑的面团，放入保鲜袋内放置30分钟；
2、将面团擀成薄片，用手指将薄片搓成小圆饼，分别放入每个饼上，放入葱花、芹菜和馅料，再把饼卷起来；
3、将小馄饨放入沸水中煮熟，捞出晾凉即可。
三、小贴士
1、擀面团时，一定要把面团擀的薄薄的，这样做出来的小馄饨才香脆可口；
2、馅料可以根据个人喜好自由搭配，肉馅、蔬菜馅等都可以；
3、煮小馄饨时，要注意控制水温，水温不能太高，否则小馄饨会破碎。