腊肠是中国非常常见的一种食品，用上好的猪肉和肥瘦相间的猪肉一均匀搭配起来制成的。腊肠因其特殊的制作工艺和独特的味道，备受消费者的喜爱。不仅可以直接食用，还可以用来做菜。下面就为大家介绍腊肠的十种不同吃法。
1. 炒饭配腊肠：将腊肠切成片，加入蛋炒饭中翻炒，口感更加美味，不难制作。
2. 猪肉腊肠烧茄子：将腊肠和猪肉绞肉混合使用，烧茄子锅中下油，然后油温后放入炸。接着炒香茄子，之后加入混合的肉馅，料酒、酱油、胡椒粉等佐料，闷煮5分钟，鲜香味美。
3. 红烧腊肠：将腊肠对半切割，锅中下油，然后将腊肠放入锅中煎炸至两侧略微变硬后取出，大葱姜蒜和红糖一起炒，放入腊肠煮熟，口感独特。
4. 红薯腊肠糕：将红薯泥和腊肠切成小粒混合，加入香菇、花生仁、小葱末、盐、五香粉、料酒等拌匀。将混合好的材料倒入模具后蒸熟，形状美观，口感味道十分不错。
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5. 山药腊肠粥：将腊肠切成片，用水煮至熟，与煮好的山药一起打成泥，混合好后加入凉水熬煮，最后加入适量的盐和味精即可。
6. 腊肠炒芹菜：腊肠切片，芹菜切洗干净后切段，将菜翻炒，放入切好的腊肠片，同时加入适量的盐和香油等食品油一起调味，即可尝到美味。
7. 烧鸭炖腊肠：将腊肠切成末，与烧鸭肉和蒜末一起加入锅中，再加入前一晚泡好的干辣椒、豆豉炒香，加入热水，慢火炖煮2个小时即可。
8. 红烧狮子头腊肠：将猪肉糜和腊肠末搅拌均匀，形成适当大小的狮子头肉丸放入油锅中煎炸至金黄色。大锅加水，放入葱、姜、浸泡过的干贝、红枣和腊肠之后，加入上述的煎炸好的狮子头肉丸煮熟，深受众人喜爱。
9. 腊肠豆腐煲：取豆腐切成小块，与炒香的腊肠一起放进炖盅里，再加入适量的开水和其他佐料，用大火煮10分钟，放盐调味即可。
10. 翻黄金糖：取腊肠去掉表皮以后切成小丁，放入油锅中炸至香脆，在锅中加入适量白糖，在不断的翻动过程中均匀的糖分裹在腊肠丁上，制成特色的翻糖腊肠，一起品尝，非常美味。
腊肠制作非常考究，根据不同的制作工艺，口感和味道也会有所不同，无论是想要直接食用还是用来烹制美食，在饮食中都有着不可或缺的地位。以上的腊肠吃法只是其中的一部分，期待大家多发掘腊肠中更多的美味。