大家好，我是初一，分享我一学就能学会的厨房美食。欢迎大家交流，互相提高。
伊莱分享了红薯藤的美味吃法，搭配红烧肉，好吃极了！不信你进来看看！
所需原料：
红薯藤、葱、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、栀子、
第一步：把红薯蔓上的红薯叶摘下来，留下根部，耐心洗净，放入锅中焯水十几秒，然后捞出，放入冷水中晾凉，然后再次取出以供以后使用。
第二步：将焯烫过的红薯蔓平铺在筛子上，翻动数次，然后在阳光下晒干。
段备用。
第四步：五花肉一块洗净切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥；煮沸后，将肉捞出用冷水冲洗，并清除表面的泡沫。
炒至锅内出现密密麻麻的黄色气泡，立即将肉倒入锅中翻炒均匀；炒至锅变得比较干时，加入少许啤酒，继续炒至肉的颜色均匀光滑，变成鲜红色。
第六步：锅中倒入一勺生抽和一勺蚝油，然后加入适量的八角、桂皮、香叶、栀子，一起入锅炒香。
大火煮40分钟左右，然后大火收汁，加少许盐调味，收汁勾芡。
第八步：先把红薯藤放在盘子里摆好，然后把肉整齐地放在上面，最后撒上一点葱花做装饰，好吃！
晒红薯蔓最好选择连续晴天的时候。完全干燥后，可常温保存，可食用半年左右。
不起眼的红薯藤搭配鲜美的五花肉，看起来“高级”，让人垂涎欲滴。这么好吃的蔬菜扔掉了，你现在是不是有点后悔呢？现在知道还不算太晚，快来尝试一下吧！