作为中国传统的美食，烧饼在不同地方也有着不同的味道。其中最有名的莫过于江苏扬州的黄桥烧饼。其外焦里嫩，丰富的馅料更是让人垂涎欲滴。今天，我将为大家分享如何用五步轻松自制黄桥烧饼！
步骤一：准备馅料首先，我们需要为烧饼准备对口的馅料。黄桥烧饼的口感千变万化，也可以随个人口味选择喜欢的馅料。例如我选择用豆沙和鲜肉两种不同的馅料，其中豆沙馅料需要先用开水泡软并滤掉淀粉。鲜肉馅需要选用五花肉切成细小碎块并加入调味料搅拌均匀。
步骤二：制作面皮如果没有现成的面皮，我们也可以手工制作。将面粉加入温水，逐渐揉成柔软的面团并静置20分钟。将面团切成小份逐一擀平，薄厚要匀，直径约8-10厘米即可。
步骤三：包馅包馅是一项技能活，需要多加练习。将喜欢的馅料放在已经擀平的面皮中间，左右两边对折压实并将另一侧的两个角折叠交叉。往中间各拧一下就可以将烧饼包好了。提醒，千万不要让馅料溢出来。
步骤四：煎烤将包好馅的烧饼放在平底锅中，先用中小火煎至底部呈现浅黄色，再反面继续煎。不需要加油，烧饼自带的油脂已经足够。
步骤五：上桌享用夹起一块刚刚出锅的烧饼，可以看到香气四溢，馅料汁水鲜美。再沾上点儿酱油或其他自己爱吃的酱料，一口下去，外酥里嫩，非常美味。
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总结制作黄桥烧饼并不难，需要的是耐心和细心。只有在不断实践中积累，才能够让自己的黄桥烧饼越来越好吃。追求颜值和口感兼备，每一个步骤都不能马虎。希望我的分享对大家有所帮助，开启自己的美食之旅吧！