家庭版空气炸锅制作蛋挞液，一学就会！
蛋挞在很多人心中，是一道非常受欢迎的点心，但是如果想在家里制作纯手工的蛋挞，往往需要不少的工具和专业技术。但是，有了家庭版的空气炸锅，就可以在只需要一些简单的工具的情况下，制作出非常美味的蛋挞了。本文将分享制作蛋挞液的方法，一学就会！
准备食材首先，我们需要准备一些必要的食材。具体来说，需要：鸡蛋、淡奶油、白砂糖、面粉、水、玉米淀粉等材料。将这些食材都准备好后，就可以进行下一步的操作了。
制作蛋挞液将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，再加入35g的白砂糖。继续搅拌，直到糖完全融化，呈现出淡黄色的泡沫状。
接下来，加入70g的淡奶油，继续搅拌均匀。再加入70g的面粉和10g的玉米淀粉，用打蛋器继续搅拌，直到材料完全混合在一起，无颗粒。
加入适量的水，搅拌均匀，调整成蛋挞液的稠度。
上色加糖拿出蛋挞模，将面皮盘放入，再将蛋挞液倒入，大约三分之二的高度。接着，再用喷雾器，喷一些水在面皮上，让蛋挞显现出金黄而诱人的色泽。
最后，撒上一些白砂糖，将模具放入空气炸锅中，预热190度C，烤15-20分钟。等到蛋挞变成金黄色的外观时，就可以拿出来享用了。
制作完美蛋挞的窍门制作蛋挞应该注意一些细节问题，才能做出口感和外观兼备的美味蛋挞。
（图片来源互联网，侵删）
首先是蛋挞液的稠度问题，在调制蛋挞液的时候，如果水加太多会导致液体过于稀薄，而加少了会导致蛋挞液过于浓稠，影响口感，因此要适量加水。
其次是在烤制过程中，要注意每一步操作，如加糖、喷水、插火等，要使每一个环节都更加完美。在一个美好的火候下，蛋挞外皮才不会烤焦或过干。
总结以上是制作蛋挞液的方法，除了要注意调整蛋挞液的稠度和烤制的过程中的细节问题外，还有一个很重要的问题就是要跟随自己的口味去调整食材的比例和搭配。相信只要多尝试、多练习，就可以做出自己的完美蛋挞来。