家庭自制龙口粉丝，美味不输外面！
又到了一年的春节时间，年味浓郁的龙口粉丝也成为了很多人的餐桌上必备的美食。不同于那些炫目的年夜饭，龙口粉丝作为一种小众的美食却有着许多人情有独钟。今天，我来分享一下家庭自制龙口粉丝的做法，让大家在家里也能够享用到不输外面的美味！
材料准备龙口粉丝的材料非常简单，只需要新鲜的龙口粉丝、姜片、葱叶、料酒、鸡精和盐即可。
烹饪方法1. 水煮
将龙口粉丝放入开水中焯烫，捞出过冷水后再次沥干备用。
2. 爆炒
倒入适量的油，加入姜片和葱叶煸炒，炒出香味后加入龙口粉丝继续煸炒，最后加入料酒、鸡精和盐调味即可。
Tips1. 记得将水煮完全烫软、过凉水，并沥干水分，这样烹饪的时候口感更好。
（图片来源互联网，侵删）
2. 烹饪的时候要火大，爆炒出来的龙口粉丝才会更Q弹有嚼劲。
3. 调味的时候要以少量为宜，避免影响到原本的味道。
小结家庭自制的龙口粉丝，不仅简单而且容易做，而且口感鲜香、回味无穷。在繁忙的生活中，偶尔自己在家尝试做做龙口粉丝，也是一种享受。希望大家能够尝试一下这道美味，一定能够被美食所打动！