榨菜是一种很有特色的小吃，对于喜欢食用辣味食物的人来说，榨菜堪称不二之选。但是，大家最常见的吃法可能只是晾干着吃或者与面食一起搭配食用。实际上，榨菜还有很多别致的吃法。下面就让我来为大家揭秘一下榨菜的小美食吧！
一、榨菜拌面
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榨菜拌面是一道极为简单易做却又别有风味的小吃。先将面条煮熟，然后加入适量的榨菜和调料，最后拌匀即可。如果喜欢吃有嚼劲的面条，可以尝试一下将面条替换为挂面，也能体验到不一样的口感哦！
二、榨菜炒饭
想吃夜宵又不知道要吃什么？不妨试试榨菜炒饭！将米饭煮熟备用，然后加入适量榨菜和葱姜末进行翻炒，最后加入盐和鸡精等调料即可。如果喜欢口味较重的，还可以加入适量的豆鼓和酱油提味。绝对是一道让人爱不释口的美食！
三、榨菜肉夹馍
榨菜肉夹馍可谓是传统美食的创新与碰撞。先将猪肉切成丁，经过蒜泥、醋等调料的腌制，然后煮熟备用。夹馍可以自己动手制作，然后将肉丁和适量榨菜放入夹馍中即可。喜欢辣味的人还可以再加一点辣椒酱。一口咬下去，鲜香可口的味道让人难以忘怀。
四、酸辣榨菜炒豆腐
想要吃素的小伙伴可以试试这款酸辣榨菜炒豆腐。将豆腐切成小块备用，榨菜切成丝。热锅凉油，放入豆腐块煎炸至金黄色，然后倒入榨菜丝和适量调料继续翻炒。最后加入少许鸡蛋液即可。酸辣开胃的口感，绝对让你吃上瘾！
以上就是榨菜小美食的大揭秘啦。榨菜是一种既实惠又好吃的小食品，在这里为大家提供了四种不同且好吃的小美食做法。综合起来，吃法如此的多样，你还等什么呢？快来感受一下吧！