如果你是一位厨房新手却又想烹制一道美味正宗的中式菜肴，那么板栗烧鸡绝对是一个不错的选择。今天，我将为你介绍四个简单步骤，让你轻松制作一道正宗的板栗烧鸡。
准备食材与工具（图片来源互联网，侵删）
在开始制作前，准备工作对烹饪的成功非常重要。首先，要准备好鸡肉，选择新鲜的鸡腿肉，约半斤。接着，准备好板栗，20个左右即可。用姜片和葱段将鸡肉腌制半小时，然后用清水冲洗干净。工具方面，需要准备一个砂锅和平底锅，可以加入一些食用油。
煮鸡肉首先，将腌制好的鸡肉放入砂锅中煮约15分钟。要注意火候，不能太大，否则鸡肉会变得硬。水煮好后，捞出鸡肉备用。
炒板栗接着，将平底锅加热，加入少量食用油。选用中火，放入板栗，翻炒约2分钟。然后，把之前煮好的鸡肉放入平底锅，一起翻炒。如果觉得比较干，可以根据自己的口味加一些盐和糖。
煮烧鸡接下来，把之前煮熟的鸡肉放入锅中，加一些调料，配上葱、姜和熟白芝麻，烧开后转小火慢慢煮烧。一直煮到肉变得柔软入味即可。
以上就是制作正宗板栗烧鸡的四个简单步骤。时刻关注煮烧过程，让每一个步骤都更加谨慎细致，相信这道美味的菜肴一定会成为你家中的一道人气佳肴。