拔丝香蕉，美味易学！
拔丝香蕉，在中国南方地区是一道非常受欢迎的甜品。它有光泽的金黄色，香甜软糯。即使你是甜品小白，也能轻松学会制作，成为一道令人心动的甜品。让我们来详细了解一下，如何制作一份美味的拔丝香蕉。
材料准备制作拔丝香蕉所需要的食材非常简单。我们需要准备一些成熟的香蕉、面粉、淀粉、油和白糖。面粉和淀粉要混合在一起，比例为5：1。
香蕉切片首先，我们要将香蕉去皮，然后将其切成适当的厚度。切片时，要注意每片切面尽量保持平整。
面糊和炸制将混合好的面粉和淀粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到达到面糊的稠度。油热后，将香蕉片裹上拌好的面糊，逐个放进锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
拔丝糖浆（图片来源互联网，侵删）
将炸好的香蕉均匀地码放在盘子中。接下来，用干净的锅加入白糖，用小火慢慢地加热，不断搅拌直到白糖完全融化。糖浆开始变色时，可以适量地滴入少量的水。搅拌均匀后，将拔丝糖浆浇在炸好的香蕉上。
趁热捞出入盘的香蕉上面浇上拔丝糖浆后，待其冷却后即可食用。无论是做好的外表，还是口感，都非常的诱人。不过，要记得要趁热食用，否则口感会变得黏性增加。
结语拔丝香蕉不仅是美味的甜品，而且制作也十分简单。不妨在家尝试一下，邀请家人一起品味这道传统美食。享受一份巧妙的甜品，留下难忘的记忆。