在当今这个充满各种不健康因素的社会中，保持健康是每个人都必须关注的问题。正宗的苹果醋可以帮助身体健康。但是市面上的苹果醋往往添加了很多化学物质，影响了其健康效果。因此，自制正宗苹果醋显得尤为重要。那么，如何制作正宗的苹果醋呢？接下来，我们来一起了解。
（图片来源互联网，侵删）
选购新鲜有机苹果首先，要选购新鲜有机苹果，为自制苹果醋提供新鲜而天然的原料。有机苹果受到药物和化学肥料污染的可能性较小，药物和化学肥料经常用于非有机苹果的生产中。同时，有机苹果也富含天然的营养成分。
将苹果切成小块将苹果去皮去核切成小块，并用大量的水浸泡数小时，以便强制出汁液。
选择适当的容器接下来，要选择适当的容器。如果要长期储存苹果醋，建议使用玻璃瓶或陶瓷罐。由于苹果醋是一种酸性物质，避免使用塑料或金属容器，因为它们会与醋发生化学反应。
添加食盐和糖将苹果块放入无菌玻璃瓶中，每层腌制时都要加入食盐和糖，以防细菌滋生。然后将其密封并放置在黑暗、凉爽的地方。每两天搅拌玻璃瓶，以确保所有的苹果块都被充分浸泡在液体中。
进行长时间发酵发酵的时间通常需要 3 个月左右。可以测量一下醋的pH值，如果为4-5，那么就说明它是完全发酵，并且可以开始饮用了。
总之，自制正宗苹果醋可以保证其健康效果。这仅仅需要一些时间和精力，但是对于我们的健康来说，这绝对是值得的。``