家中必试的简易肉丝汤菜谱

想要在家里做一些简易又美味的菜肴，肉丝汤是一道不错的选择。这道菜简单易懂，而且很简单的食材就能烹饪出美味佳肴。下面，我们就来看一下这道家中必试的简易肉丝汤的具体食谱吧。

材料： - 猪肉 - 草菇 - 葱 - 姜 - 鸡蛋 - 胡萝卜 - 盐 - 食用油 步骤：

1. 切猪肉丝

首先要将猪肉切成细丝，太厚不利于煮熟而太细又会缩水。切肉丝时应尽量避免切成片状，以便更好地入味儿。

2. 将草菇切成小块

（图片来源互联网，侵删）

草菇的外皮粘性很强，切菇时会有点麻烦，不过尽量避免削减底部，也不要花太多时间清洗菇的表面，以保持菇的汁液和口感。

3. 葱姜蓉碎

将葱与姜一起切碎，如果喜欢口感辛辣可加入一点辣椒调料。

4. 煮水

将适量的水倒入汤锅，汤锅大小应该根据你需要做的菜的大小而定。根据个人口味调整火候，不要太大，否则汤会变得稠密。

5. 加入材料

将切好的猪肉丝、草菇及姜葱蓉依次放入汤锅内，加入适量的盐，用小火煮沸，然后开火滚煮10分钟左右，直至材料熟烂。

6. 加入鸡蛋

将鸡蛋搅打成蛋液，加入汤锅内，搅拌均匀后又继续滚煮，以便混合蛋的味道和口感。

7. 加入胡萝卜

将胡萝卜切片，加入汤锅，煮3-5分钟左右，直到汤开始变浓稠。

8. 享用

最后将煮好的肉丝汤倒入大碗中即可食用。

通过以上步骤，你就可以在家中为自己或家人做一份美味的肉丝汤啦。这道菜是低脂肪和高营养价值的美食，不仅口感丰富，而且非常健康，大家一定要尝试一下。