简单实用：传统蒸肉的家常做法分享

蒸肉是一道美味的家常菜，尤其在中国南方经常被人们所喜欢。其实，蒸肉的制作非常简单，只需要将各种调料和肉切好混合，蒸制后即可食用。下面，我们就来介绍一下传统蒸肉的家常做法。

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传统蒸肉的原料非常简单，只需要3-4斤瘦猪肉、1颗蒜、1块姜、1根香葱、适量盐、料酒及生抽等调料。如果有需要，也可以加入适量红辣椒片以增加口感。

首先，将瘦猪肉清洗干净，然后切成薄片、长约3-4厘米、宽1-2厘米的条状。之后，将切好的肉放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，并用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

蒜、姜、香葱均切成小末或细丝，然后放入肉末中。再加入适量盐、料酒、生抽以及红辣椒片，搅拌均匀后再蒸制。

将调好的肉末倒入平盘中，再覆盖上一层保鲜膜以免水汽外泄。然后将平盘放在锅内，加入适量清水，盖好锅盖，开火蒸制约30分钟左右。

待蒸制好后，将平盘取出，将保鲜膜揭开，倒入盘中。再加适量香菜末、葱花、白芝麻等调味后即可食用。

传统蒸肉的做法非常简单，只需要将瘦猪肉切好均匀、加入调料腌制一下，之后还要适时加入红辣椒片以增加味道，最后再将蒸好的肉末加上适量调味料即可。在享用美味的同时，还能保证食品的安全卫生，实在是一道优秀的家常菜品。