健康又美味的高压锅甜酸猪脚做法，让你过把瘾！
猪脚是营养丰富的食材，其中的胶原蛋白质是美容养颜的必需品。配合甜酸的味道，让它更具食欲。今天就来分享一下如何利用高压锅做出口感细腻，甜酸可口的猪脚美食。
准备工作选购猪脚要多挑选几个筋道较少的部位，挑选新鲜、洁净的猪脚，拍打洗净后切块。打开砂锅，加清水，将猪脚放入清水中浸泡30分钟，加点醋去腥味，待用。
第一步：酱汁
将锅置于火上，倒入适量色拉油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱和生抽翻炒，接着加入适量蜂蜜和红糖继续翻炒，直到红糖融化。
第二步：高压锅加工
（图片来源互联网，侵删）
把块状的猪脚放入锅中，加入清水，淹没猪脚，放适量的盐，加入事先炒好的调料，要切小块的鲜枣，用独到的口感衬托出鲜美的食物口感。关上高压锅的盖子，烧开30分钟即可。
第三步：焖
等到高压锅自动卸压，再放入胡萝卜块、洋葱块、鸡蛋等喜欢的配料，焖5分钟，开盖喜欢的口感，翻动猪脚，使酱汁固定附于猪脚肉上。
第四步：上菜
把美味的甜酸猪脚盛出，上面撒上适量的葱花，香气扑鼻，色香味俱佳，十分诱人。一旦尝到这一道美味佳肴，一定不会失望。
结语高压锅煮出来的猪脚肉质细腻，可口美味，营养价值也相对较高，而酸甜味的酱汁更是令人胃口倍增。无论是搭配饭还是直接食用，都是绝佳的美食体验。做一道高压锅甜酸猪脚，独享精致美味好滋味。