小清新口感，尝鲜新鲜小鱿鱼的家常做法！
家常菜是我们日常饮食中的一大享受，常常让我们回忆起儿时的味道。偶尔尝试一下小清新口感的家常菜，也是一件非常有趣的事情。今天，让我们一起来尝试用新鲜小鱿鱼，来打造一款口感清新的家常菜。
选材：新鲜的小鱿鱼做法的关键在于选材，我们需要选择新鲜的小鱿鱼。这些小鱿鱼的身体应该紧实有光泽，没有气味，眼睛也不应该有缩小。
材料：小鱿鱼、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、白胡椒粉、香菜、青辣椒（图片来源互联网，侵删）
除了主料小鱿鱼外，还需要葱姜蒜、生抽、盐、料酒、白胡椒粉、香菜、青辣椒等材料。这些材料在家庭中都是非常常见的，也容易购买到。
步骤一：洗净小鱿鱼并去除内脏首先要给小鱿鱼洗净并去除内脏，注意不要将这些内脏破裂。用水冲洗干净，晾干备用。
步骤二：处理葱、姜、蒜将葱姜蒜剁成蒜蓉，姜末和葱花备用。
步骤三：将小鱿鱼切成小块将小鱿鱼切成2-3厘米的小块，然后用生抽、白胡椒粉、盐、料酒等调料腌制起来。
步骤四：煸炒配料在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入小鱿鱼煸炒，直到鱿鱼颜色变深。
步骤五：加入香菜、青辣椒煮熟加入香菜和青辣椒，再倒入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，小鱿鱼就做好了。
尝试尝试这份家常菜吧！小鱿鱼的口感十分新鲜，香菜和青辣椒也让这道菜味道格外清新。简单的步骤和常见的材料，是每个家庭都可以尝试的普通家常菜。