清新蔬菜，炸出新味！——空气炸锅蔬菜菜谱大全
炸食热潮之下，现代人们越来越不能承受繁重的油炸工序带来的身体负担。为了解决这个问题，随着科技日新月异，空气炸锅的出现更好地保留了膳食的健康性，受到越来越多人的青睐。作为家庭厨房的必备神器，空气炸锅既可以轻松油炸各种美食，又可以速烤烤串、蒸食物，更适合制作清新多彩的蔬菜。本篇文章将为你介绍几款空气炸锅蔬菜菜谱，为你烹制更多美味佳肴提供灵感。
一、脆香黄瓜卷
材料：黄瓜丝，豆腐丝，胡萝卜丝，青红椒丝，洋葱丝，姜蒜末，盐，糖，鸡精，淀粉，面粉
步骤： 1、黄瓜丝稍微拍一下，食材切成细丝，放入大碗中拌匀； 2、加入盐、糖、鸡精、淀粉、面粉，搅拌均匀，腌制15分钟；3、将黄瓜丝平铺在烤盘上，放入空气炸锅，温度设置为175度，烤15分钟即可。
二、香脆花菜
材料：花菜，面粉，鸡蛋，姜蒜末，盐
步骤： 1、将花菜花朵洗净，热水焯水； 2、面粉和鸡蛋分别打成面糊和蛋液，加入盐、姜蒜末，拌匀；3、将焯水的花菜蘸入面糊和蛋液，放入空气炸锅里面，温度设置为200度，烤15分钟左右，中途翻面即可。
三、巧妙搭配绿色菜
材料：辣椒，豇豆，洋葱，香菜等绿色蔬菜，面粉，鸡蛋，盐
步骤： 1、将所有绿色蔬菜清洗干净； 2、用面粉和鸡蛋分别调成面糊和蛋液，加入适量的盐；3、将绿色蔬菜蘸入面糊和蛋液后，放入空气炸锅中，温度设置为200度，烤10-15分钟即可捞出。
四、私家秘制烤南瓜
材料：南瓜丁，橄榄油，盐，花椒粉，料酒，生抽
步骤： 1、将南瓜切成小块，加入适量的料酒,盐,花椒粉搅拌均匀，等待入味； 2、将南瓜块用橄榄油拌匀；3、将南瓜块放入空气炸锅中，温度设置为200度，烤15分钟左右即可。
总结：（图片来源互联网，侵删）
空气炸锅是健康烹饪的代表，能够为我们带来方便又美味的食物。蔬菜本身就有丰富多彩的口感，但是将蔬菜制作成美味佳肴，也需要些许功夫。希望这些空气炸锅蔬菜菜谱可以为你提供灵感，让你在饮食中拥有更多清爽美味的选择！