印度抛饼，也叫印度煎饼或者印度烤饼，是印度人民的传统食物。这道菜肴有很多种类和样式，但是其中最受欢迎的就是“印度抛饼”。这种食品味道浓郁、营养丰富、简单易做，成为了世界上许多餐厅和家庭的普及食品。那么，下面我们来看一下如何制作完美的印度抛饼吧！
准备食材要制作好印度抛饼，首先要准备好食材。其实，印度抛饼主要的食材只有面粉、水和盐。
加入调料把面粉和盐倒进盆里，慢慢地倒入水，一边倒一边搅拌，直到面糊变得柔软且有弹性。接下来，需要在面糊里加入一些调料，比如巴拉提（Barati）粉、芝麻、车前草籽等，不同的调料味道也会略有不同。
揉面接下来需要把面团揉上10-15分钟，直到面团变得柔软和弹性十足。在准备好的面团中央塑造成球状，并再次加水。将面团拉到侧边，把面团收紧，揉几次，然后再加水，重复这个动作。
平面团面团揉好后，用刀在面团上刻一刀，并将切口平铺。这样，面团的表面就会更光滑了，形状也就更整齐了。接下来，将面团揉成瘦西湖南瓜的形状。
烤制印度抛饼用一个烤盘或大平底锅，将抛饼放入烤盘中烤制2-3分钟，然后翻一面，就可以继续烤另一面了。味道鲜美的印度抛饼就做好啦！
总结（图片来源互联网，侵删）
如此简单的食材，经过不同的调料搭配、揉面、抛饼等几个步骤，就可以制作出味道美味的印度抛饼。如果你也想尝试制作，赶快准备好食材，动手试一试吧！