简单易学的蔬菜卷制作方法

吃得健康是现代社会的生活要求，而素食更是可持续发展的必由之路。蔬菜卷是一种既美味又健康的素食食品。美味的蔬菜卷，不但能够满足我们的味蕾，还可以增加我们的营养摄入。今天，我们就来详细介绍一下简单易学的蔬菜卷制作方法。

制作蔬菜卷需要准备的材料很简单，主要是各种蔬菜和米纸。米纸可以在各大超市购买到，也可以在网上进行选购。蔬菜可以根据个人口味来选择，例如：胡萝卜，紫色洋葱，小白菜等等。

蔬菜处理是制作蔬菜卷的一个非常重要的步骤。「准备可口的蔬菜」，是关键。将蔬菜洗净，切成“适中”的大小，以免咀嚼时过于冗长。蔬菜可以煮熟或生吃，可以自己搭配口味的调味料进行调味。

在水龙头中用较冷的水将米纸冲一遍，然后用清洁的毛巾将湿度吸干。该步骤的目的：让米纸更柔软，将更容易卷起来，并且不容易撕裂。当然，如果你想要体验“粘糊”感，也可以省略这一步。

将切好的蔬菜铺在米纸上，并按照口感要求添加适量调味品。 如果喜欢吃肉，也可以在蔬菜上添加烤肉或熏肉等。 将米纸上下对折，在将左右重叠，最后将纸轻轻地卷起来。在卷制时，尽量让每个蔬菜成分均匀地分布在蔬菜卷中，以提高口感。如果卷起来的冬春卷松散，可以用刀将卷的一侧切掉，并轻轻揉搓后重新卷制。

将卷好的蔬菜卷入烤箱中或煎到两面都变成金黄色即可食用。如果喜欢沾酱，可以蘸点自己喜欢的酱料或沙拉酱，更好吃。

（图片来源互联网，侵删）

吃蔬菜卷不仅美味，而且很有益健康。卷制蔬菜卷虽然看起来很容易，但是技巧也是很关键的。如果你喜欢吃蔬菜，那么不妨尝试自己动手卷制一份美味的蔬菜卷。只要准备好材料，掌握了制作技巧，我们就可以做出好吃的蔬菜卷啦！