家庭必备：绿豆汤的简易制作方法

[引言]

炎炎夏日，气温逐渐上升。为了降低身体的热量，喝一碗清凉解暑的绿豆汤是再适合不过的。本文将为大家介绍如何在家里制作一碗美味的绿豆汤。

[材料] 绿豆、冰糖、水 [准备] 1.将绿豆用清水浸泡2小时； 2.把绿豆沥干水分；

3.准备炖锅。

[步骤一：清洗]

将浸泡好的绿豆放在清水中洗净，用手抖动绿豆，将杂质和不干净的绿豆一并筛掉。

[步骤二：炖煮]

（图片来源互联网，侵删）

1.将清洗过的绿豆放入炖锅中； 2.加入足够量的清水，水量以盖过绿豆为宜； 3.大火烧开后转小火慢慢炖煮； 4.期间不要频繁搅拌，以免绿豆碎；

5.待绿豆开始变软时，加入适量冰糖，根据个人口味加入。

[步骤三：出锅] 1.绿豆煮至开花，冰糖融化；

2.关火，等待绿豆汤降温即可。

[小窍门] 1.为了让绿豆煮熟，建议使用炖锅；

2.为了让绿豆汤口感更加香滑，可以在绿豆煮熟后加入一些花生，或是放入椰浆制作成椰汁绿豆糊。

[结语]