龙虾是海鲜中非常受欢迎的美食之一，它的肉质鲜美，而且可以用各种方式烹制，其中香辣龙虾是不可或缺的一种，即使是在家也可以轻松制作。下面是制作香辣龙虾的简易方法。
选购新鲜的龙虾想要制作好的香辣龙虾，首先要选购新鲜的龙虾。新鲜的龙虾壳色通透，体重沉重，肉质弹嫩。在市场买龙虾的时候，一定要看看龙虾是否有活力，是否活蹦乱跳。
准备食材（图片来源互联网，侵删）
除了龙虾以外，还需要准备一些辅料。例如：大葱、姜片、大蒜、青椒、红椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒等。在准备食材的时候，可以依个人口味进行一些小调整。
龙虾烹制方法1.冲洗龙虾，去掉虾头和虾尾，用刀将龙虾剖成两半，去掉腮和肠，然后洗净，控干水分备用。
2.锅里倒入三大勺油烧热，倒入花椒、干辣椒、姜片和大蒜爆香。
3.加入豆瓣酱煸炒，倒入青椒和红椒翻炒至变软，垫上一层葱姜。
4.将龙虾放入锅中，翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽和料酒，快速翻炒，让香料均匀渗透。
5.加入适量清水，中火烧10分钟，龙虾煮熟后捞出放在盘中，用余下的酱汁倒入龙虾壳内。
简单易行的烹饪方法制作出了美味可口的香辣龙虾，味道鲜美辣爽，让人胃口大开。
结语香辣龙虾是一道受欢迎的家常海鲜美食，准备食材简单，烹制方法简单易行，而且味道美味可口。试试这个简易香辣龙虾烹饪方法，让自己在家里也能享受到大餐带来的美味享受！