一、清炒西兰花
材料：西兰花、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、油
做法：
1、将西兰花洗净，切成小块。
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入西兰花，加入适量的盐、鸡精、醋，翻炒均匀；
4、炒至西兰花变软，即可出锅。
二、芹菜炒肉
材料：芹菜、猪肉、葱姜、盐、鸡精、醋、油
做法：
1、将芹菜洗净，切成小段；猪肉切成小块；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱姜，爆香；
3、放入猪肉，加入适量的盐、鸡精、醋，翻炒均匀；
4、放入芹菜，翻炒均匀，炒至芹菜变软，即可出锅。
三、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、油、水
做法：
1、将鲈鱼洗净，切成小块；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入鲈鱼，加入适量的酱油、醋，翻炒均匀；
4、加入适量的水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，蒸15分钟，即可出锅。
四、香辣土豆丝
材料：土豆、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、花椒、胡椒粉、油
做法：
1、将土豆洗净，切成丝；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入土豆丝，加入适量的酱油、醋、糖、花椒、胡椒粉，翻炒均匀；
4、炒至土豆丝变软，即可出锅。
五、香菇炒鸡蛋
材料：香菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、油
做法：
1、将香菇洗净，切成小块；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、醋，翻炒均匀；
4、放入香菇，翻炒均匀，炒至鸡蛋变软，即可出锅。
六、酸辣土豆汤
材料：土豆、葱、姜、蒜、醋、糖、花椒、胡椒粉、油
做法：
1、将土豆洗净，切成小块；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入土豆，加入适量的醋、糖、花椒、胡椒粉，翻炒均匀；
4、加入适量的水，大火烧开，转小火，煮至土豆熟透，即可出锅。
七、红烧排骨
材料：排骨、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、花椒、胡椒粉、油
做法：
1、将排骨洗净，切成小块；
2、锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香；
3、放入排骨，加入适量的酱油、醋、糖、花椒、胡椒粉，翻炒均匀；
4、炒至排骨变软，即可出锅。
八、鱼香茄子
材料：茄子、葱、姜、蒜、