红豆腐是传统的中国美食之一，它不但口感鲜美，而且是一道非常营养的食品。最近，家庭DIY已经成为了很多家庭的娱乐方式之一。如果你想自己制作美味的红豆腐，请看下文的教程。
准备工具和材料 材料清单如下： 1. 红豆200克；2. 石膏粉100克。
所需工具: 1. 锅子；（图片来源互联网，侵删）
2. 碗；3. 搅拌勺。
制作红豆泥1. 将红豆放入碗中，加入约两倍的清水，浸泡8-10小时。
2. 将浸泡过的红豆放入锅中，加约两倍的清水，开始煮开。
3. 将煮开的红豆倒入容器中，用搅拌机或搅拌器打成细腻的红豆泥。
制作红豆腐1. 将石膏粉和清水混合到一起，调成石膏糊。
2. 从红豆泥中取出适量，加入刚刚调好的石膏糊中，搅拌均匀。
3. 将混合物立即倒入模具中，轻轻敲击几次，帮助它形成形状。
4. 将模具倒到水中，使其变软并散开，然后倒出。
5. 将红豆腐放入锅中加热，煮沸3-5分钟。
6. 将红豆腐放入凉水中，休息15-20分钟。
7. 红豆腐变硬后再取出，准备食用即可。
小贴士：1. 调制石膏糊时，尽量避免加入过多的水，以免红豆腐过软。
2. 红豆腐不要过多煮沸，否则它会变得非常软。
3. 红豆泥中不要添加任何糖分，否则会影响红豆腐的口感。
总结：自制红豆腐的过程比较简单，及其环保和营养。它既可以作为主食吃，也可以配以蒸菜或清汤面。希望你和家人们都喜欢它，又或者你可以使用自己的创意和调料来制作不同口味的红豆腐。