炸肉四步走，简单易学，酥脆美味！
炸肉是一道既美味又简单的菜肴。通过炸制肉类食材，可以制作出口感酥脆、香气扑鼻的佳肴，给人们带来独特的味觉享受。下面，我将为大家介绍一种简单易学、口感酥脆的炸肉做法。
第一步：准备材料
首先，为了制作出美味的炸肉，我们需要准备好必要的食材和配料。具体而言，我们需要准备适量的猪肉或鸡肉，姜蒜末，盐、胡椒粉、白胡椒粉、细砂糖、淀粉等调料，以及面包糠和鸡蛋液。
第二步：切肉腌制
将猪肉或鸡肉切成形状均匀的片或块，然后将姜蒜末、盐、胡椒粉、白胡椒粉和细砂糖混合成腌料，将肉块逐一裹上腌料，码放在盘中腌制10-15分钟。
第三步：裹面包糠
将面包糠倒入平底盘中，打散一个鸡蛋，放在另一个平底盘中。用手将腌制好的肉块逐一沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，直至面包糠均匀地附着在肉块上。
第四步：炸制
（图片来源互联网，侵删）
预热油锅，将裹好面包糠的肉块逐一放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。注意，炸制时应用中小火，以免炸焦肉块表面而内部未熟。
这种炸肉做法简单易学，口感酥脆，不用担心会油腻发胖，真的是一道非常适合在家里制作的美食。如果您是肉食爱好者，不妨试一试这道炸肉，保证让您满载而归，吃得开心！