快速做出美味发面玉米面饼

（图片来源互联网，侵删）

发面玉米面饼是一道香滑美味的小食，具有浓郁的粗粮味道，营养丰富，十分受欢迎。下面就让我们来看一下如何快速做出美味发面玉米面饼。

准备材料

首先，我们需要准备一些必要的材料：高筋面粉、玉米面、温水、干酵母、盐，还需要少量橄榄油。

混合面团

接下来，我们把高筋面粉、玉米面、盐、干酵母混合在一起。然后，慢慢的加入温水，不断地搅拌，把所有的材料混合均匀。直到面团非常柔软，没有粘性，就可以停止搅拌了。

揉面

接下来，我们需要将面团揉成一定的形状以便发酵。将面团放到桌面上，用双手轻轻地搓成长条状，再折叠成圆球，不断的反复几次，最终将面团搓成光滑的圆球状。

发酵

将面团放到一个盆里，盖上湿布，放到温暖处发酵，一般需要30分钟左右。在发酵的过程中，面团会慢慢发酵变大，变得更为饱满。

制作饼皮

将面团揉成长条状，再分割成若干等份。然后将每个小份的面团搓成小球状，之后用擀面杖擀成薄饼皮状，注意要摆成圆形并保持大小均匀。

煎饼

将热平底锅烧到中火，放入橄榄油，在油中煎饼皮，直到两面变成金黄色、脆而有韧性，就可以拿出来享用啦。

小贴士

如果你嫌煎的时候时间不够，可以提前预热好油锅的温度，这样可以缩短煎饼的时间。同时，还可以根据个人口味加入一些香菜或是辣椒粉调味，会更加美味。

这就是制作简单而美味的发面玉米面饼的方法啦！快试试吧，一定会让你爱不释手！