今天给大家分享一道美食，草鱼豆腐。这道美食就是草鱼炖豆腐。相信很多朋友都吃过草鱼。草鱼的肉质更有嚼劲，味道非常好，而且更容易入味，所以受到很多朋友的喜爱。今天我们做的草鱼炖豆腐的做法非常简单。做好后，草鱼肉质细嫩，味道鲜美。绝对是一道值得尝试的草鱼菜谱。那我们就来看看这道草鱼炖豆腐是怎么做的吧。
【草鱼炖豆腐】
2、先把我们准备好的草鱼清理干净。一定要把草鱼的内脏和鳃去掉。取出后，我们将草鱼切成段。切片宽度约为5~6厘米。如果太大，切好后放入清水中再次清洗。草鱼清洗干净后沥干捞出，然后切成片。碗中，然后放入适量的食用盐、料酒和姜片，拌匀，放在一边腌10分钟，去除腥味。
辣椒圈，全部切好，放在盘子里备用。
4、草鱼腌好后，我们把里面的姜片全部挑出来，然后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，然后在里面放一勺淀粉，继续搅拌均匀，翻面后，我们把它放进去先放在一边。
5、先把锅烧热，再放一点食用油，然后把豆腐放进去煎一会儿。豆腐底要先煎一下，然后翻面继续煎。两面都煎黄后，我们先从锅里捞出来。装盘并放在一边以备后用。将鱼片放入豆腐锅中煎炸。如果锅里油不多，加一点食用油。
米椒就可以吃了。
尖端]
一方面，它更容易品尝，也更容易烹饪。
2、处理草鱼时，一定要注意鱼腹内的内脏和鳃，将其去除。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！