简单的方法制作正宗的腌黄瓜咸菜
谁不喜欢吃腌黄瓜咸菜呢？这些美味的小食品不仅口感酸甜可口，而且可以作为开胃菜或者配菜搭配各种菜品。但是，在超市里购买到的腌黄瓜咸菜与自己用几种简单的材料制作出来的完全不同。让我们现在就来学习如何制作正宗的腌黄瓜咸菜。
步骤1：粗盐腌制首先，准备好9到12个黄瓜，然后切成你喜欢的形状，比如切成长木棍形或圆片形。将黄瓜用厨房纸巾擦干水分。接下来，把黄瓜放到一个大碗里。向碗里倒入1/4杯食盐，并搅拌一下，以确保所有的黄瓜都均匀地覆盖上了盐。然后把碗放在冰箱里，让黄瓜腌制约三个小时。
步骤2：冲洗黄瓜三小时后，从冰箱里取出黄瓜碗。请用清水仔细冲洗每个黄瓜，以确保所有的盐已经彻底被冲洗掉了。请仔细清洗黄瓜，以免太咸。
步骤3：添加调料接着，取出另一个干净的大碗。把五到六个切碎的大蒜瓣，一个切碎的甜洋葱，1/4杯糖，1/4杯苹果醋，2汤匙葱花和1茶匙黑胡椒加入到碗里。搅拌一下，让所有的调料混合在一起。然后，把所有的黄瓜放入碗里，在调料中涂抹匀，以确保每个黄瓜都被调料覆盖。用保鲜膜封住碗口。
步骤4：腌制现在，把腌制好的黄瓜碗放入冰箱，让它们继续腌制在调料中至少8个小时。最好让它们腌制一夜，以确保黄瓜可以充分吸收调料。
（图片来源互联网，侵删）
步骤5：享用第二天，你就可以享用正宗的腌黄瓜咸菜了！将它们拿出来装进一个碗里，然后用剩余的葱花作为装饰，让你的美食看起来更加吸引人。不要忘了把它们放回冰箱里，让它们保持清新美味。
结论如此简单的方法就可以制作出正宗的腌黄瓜咸菜。只需要几个材料和耐心等待，就可以享受到自制美食的美味。此外，你可以根据自己的口味调整配料的量和种类。赶紧动手，试试吧！